Volvemos a uno de los paraísos perdidos con los que cuenta Asturias. De nuevo nos desplazamos al Parque de Redes, pequeño refugio de paz y tranquilidad de naturaleza virgen, a pocos kilómetros de Oviedo y Gijón, el cual atesora coquetos bares de los de antes: fondas donde comer es un placer para los sentidos y donde se puede degustar platos de la abuela, a buen precio.
Hoy, precisamente, hablaré de una de ellas, el Restaurante Casa Zulima. ¿Hay hambre? Guarda tus cosas en la Mochila de Cromo porque comenzamos…ya!
Vuelve al paraíso
Y es que no podría describirlo mejor. El eslogan de la campaña turística del Principado parece estar inspirada en los bellos valles que conforman el conjunto del Parque Natural de Redes. Ya os hablé de una de sus joyas en otro post (https://mochiladecromo.com/2018/03/08/lugares-con-encanto-la-magia-de-branagallones/ ), Brañagallones, que dista muy poca distancia del lugar del que hoy os quiero hablar.
Nos desplazamos hasta la localidad de Caleao, Caso. Para llegar allí, simplemente tienes que coger la desviación cerca de Coballes (está todo bien señalizado) y pasar el puente sobre el embalse de Tanes. A unos 10 km, y a través de una carretera con curvas pero en buen estado, llegarás al pueblo. Caleao, como pueblo, necesita otro post donde hablaremos con calma de este precioso y soleado lugar, enclavado en la montaña, y que se convierte en el balcón perfecto para contemplar la exuberante y rica naturaleza que emana de sus montañas.
Tengo hambre…
Es verdad, es verdad!! Vamos a comer. Existen varios restaurantes en el pueblo, cosa que no ha de extrañar ya que, en los últimos años, Caleao, gracias a diversas iniciativas privadas, se ha convertido en un motor turístico muy importante, con transcendencia incluso a nivel nacional e internacional.
Pero nos centraremos en uno de los de toda la vida: Casa Zulima. Nada más llegar al pueblo, delante de una pequeña plazuela, se encuentra este restaurante. Aunque no cuenta con parking, podéis dejar el coche frente al restaurante aunque, debido a las estrechas calles que conforman el pueblo, no te recomiendo subir con el por el pueblo.
Casa Zulima es una referencia gastronómica en Caso, y si te acercas hasta allí descubrirás por qué. Oliva, quien regenta el restaurante junto a su marido, es hija de Zulima, quien ha sabido inculcarle los valores de la cocina tradicional asturiana, la paciencia en los fogones y el trato exquisito con el cliente. 
¿Y qué hay para comer?
Casa Zulima cuenta con menú diario durante los días laborales, pero fines de semana y festivos solo cuenta con carta. Aunque tampoco demasiado extensa, en ella podeis encontrar truchas del pueblo de al lao, un delicioso (y nada fuerte) picadillo de chorizo con huevos y patatas, lomo (de los de antes) con sus pimientos y guarnición, así como platos más elaborados como cordero o patatas rellenas. Si bien la fabada es la reina gastronómica asturiana, de aquí destacaría su pote asturiano; un potaje a base de verduras y embutido, similar a la fabada. Oliva sabe darle ese toque picante que reconforta en los fríos días del invierno.
¿Y de precio?
El menú diario es bastante barato; no recuerdo bien pero juraría que unos 8-9€. Al pedir a la carta depende un poco cuántos seáis y el hambre con el que llegueis. Una de las cosas que me gustan de este sitio es que, si pides demasiado, te lo indican y te recomiendan que con una o dos raciones es suficiente; esto no ocurre en otros lugares donde lo único que les importa es sacar platos, comandas y facturar en caja.
El precio medio, bebida incluida, podría andar por unos 15-18€ persona.
Ojalá poder quedarme a dormir la siesta…
¿Verdad? Dicho y hecho. Casa Zulima cuenta también con un íntimo hotel rural. De decoración tradicional y sin grandes lujos, seamos sinceros, pero con esos detalles y ese mimo que se percibe en todas sus habitaciones, podéis pasar una noche por tan sólo 35€-40€. Ya veréis que desayunos!!
Además, si te alojas en el hotel y quieres cenar en su restaurante, se ofrece a los clientes un menú nocturno exclusivo, a buen precio, con primero, segundo y postre. Nada mal!
¡¡Dame el número!!
Casa Zulima es de lo de antes. Aunque con facebook, apenas utiliza las redes sociales para promocionarse. Es el boca a boca, el de toda la vida, el que le da fama a este lugar (y de hecho, así fue como lo conocí). Su número de telefono es 985 612 834.
Si quieres probar buena gastronomía local, disfrutar de un acogedor comedor, vistas estupendas y un buen precio, te animo a que te acerques hasta este restaurante en Caso. Si has estado, recuerda que puedes dejar un comentario con tu opinión.
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