Si has decidido escaparte unos días al suroccidente, seguro buscarás un lugar donde comer bien y al mejor precio. Déjame recomendarte una de las sidrerías donde cené en mi escapada a Cangas de Narcea. Recoge tu Mochila de Cromo porque comenzamos… ¡ya!
¿Dónde se encuentra?
La Sidrería Narcea está muy cerca de la estación de autobuses de Cangas de Narcea así como una residencia de la tercera edad y se podría decir que, realmente, en el centro. Cangas es una villa que se recorre en poquito tiempo por lo que todo está cerca.
Si buscas un lugar para dejar el coche, en el entorno de la estación tienes un pequeño parking, así como en la propia travesía de la villa.
¿La sidrería #1 en Cangas?
Había visto que esta sidrería estaba en la primera posición dentro del ranking de la web TripAdvisor. Como había leído muy buenas opiniones, decidí acercarme a comprobar si era verdad todo lo que se decía sobre este lugar. Y bueno, os puedo asegurar que es todo cierto. Desde la calidad de la comida hasta el trato al cliente por parte de todo el personal, incluido el dueño.
La sidrería, como tal, es pequeña ya que apenas cuenta con una veintena de mesas en el local. Lo bueno, aunque no sé qué opinarán los vecinos, es que cuenta con una amplia terraza atechada, para que los chaparrones típicos del verano asturiano no afecten a los comensales. Además, cuenta con otro local, enfrente, mucho más tranquilo y por lo que parece, destinado a cenas grupales.
Aunque en un primer momento nos ofrecían mesa dentro del local, finalmente pudimos cenar en el local anexo con una mayor tranquilidad.
¿Y qué hay para cenar?
Hay que reconocer que íbamos con hambre. Después de una ruta por los Bosques de Moal, bastante accidentada por el calor sofocante que hacía, y tras una completa sesión de spa en el Parador de Corias, queríamos degustar la gastronomía de la zona y quedar, como decimos por Asturias, bien fartucos.
Dicho y hecho. Nada más sentarnos, uno de los camareros nos acercó una tapa de bienvenida cortesía de la casa: queso Cabrales. En vez de pedir unas tapas y compartir, decidimos pedir un plato principal para cada uno. Desde unos abundantes escalopines al cabrales hasta pitu de caleya (pollo criado en los caminos de la tierrina) con uños; y diréis, ¿qué es esto de los uños? Buena pregunta, porque tampoco teníamos idea: son manos de cerdo. Y aunque a primera vista pueda parecer una mezcla un poco heterogénea, hay que reconocer que la buena materia prima y el saber cocinar hacen el resto.
¿Y para ti?
Un señor cachopo. No seré yo quien diga que me asustan los cachopos de mi tierra ya que, bien que me pese (mi talla de pantalón puede dar fe de ello) soy un gran forofo de esta especialidad, pero al César lo que es del César: en la Sidrería Narcea puedes comer uno de los mejores cachopos de Asturias sin duda.
Con unos filetes de ternera de calidad, frescos y suaves al paladar, así como queso tierno y jamón de primera, su empanado es crujiente y su tamaño bastante impresionante. Sin duda, perfecto para dos personas pero no para un valiente como yo que pensaba que podría con todo. Y no sería porque la camarera no me lo había advertido previamente.
Como colofón, un postre propio de la casa: la copa Narcea. ¿Qué lleva? Algo muy ligero como natillas con cobertura de compota de manzana y avellanas. Perfecto para rematar una cena ligera.
Y, por supuesto, no podíamos irnos (y no podéis iros vosotros tampoco) sin maridar todas esas carnes sin el vino de Cangas, con Denominación de Origen Protegida. Nos ofrecieron una botella de unos viñedos cercanos, 7 Vidas de Bodegas Vidas, que con un aroma frutal y acidez claro, compaginaba perfectamente con toda esta suculenta cena.
¿Y la atención del personal?
Quería dejarlo como comentario aparte. Sin duda, una de las grandes bazas del restaurante es su personal. En todo momento la atención ha sido amable y correcta, recomendándonos que podíamos cenar y siendo muy sinceros a la hora de comentarnos que las raciones eran grandes, sugiriendo pedir menos. Es este tipo de cosas las que hacen que vuelvas y repitas, cuando uno no se siente engañado, ni por cantidad ni por calidad.
Y si creéis que raciones abundantes y calidad es sinónimo de caro, para nada. La cena, completa, con una botella de vino entera, aguas, principales y postre, chupitos y café fueron unos 75€, saliendo a 25€ por persona.
Por último, destacar el detalle al final de la cena de ofrecernos unos chupitos de orujo con naranja que, imagino, sería casero. Dato curioso que viniese en una botella de la marca de agua gourmet Voss, originaria de Noruega. Y es que, en el fondo, bien podría ser el suroccidente asturiano la Noruega celta.
Mis felicitaciones desde aquí a todo el equipo, tanto de sala como de cocina, y mis buenos deseos para su dueño. Puedo asegurar que la Sidrería Narcea se ha convertido, sin género de duda, en un must en mis próximas escapadas por la zona. Hay que volver para probar sus afamados guisantes con jamón.
Como véis, Fuentes del Narcea, el marco que engloba los concejos de Cangas de Narcea, Ibias y Degaña tiene infinidad de posibilidades. Desde alojamientos para todos los gustos, hasta rutas insólitas así como buena gastronomía y a buen precio. No obstante, te animo a que eches un vistazo a mi entrada sobre el Monasterio de Corias para que conozcas este lugar, hoy reconvertido en Parador y, sin duda, una de las joyas de la comarca.
¿Conocías la zona? ¿habías estado antes en esta sidrería? Recuerda que siempre tenéis a vuestra disposición el apartado Comentarios para darme vuestra opinión o dejar alguna sugerencia.
Recuerda que las opiniones aquí vertidas son fruto de experiencias propias y, en ningún caso, objeto de promoción. Dado que el blog no tiene financiación externa, si estás pensado en realizar una escapada o quieres reservar un alojamiento con 15€ de descuento te dejo el enlace a mi código descuento en Booking con el que tú consigues esos 15€ de descuento y contribuyes al mantenimiento del blog. ¡Así de fácil!
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